Dutch oven – holland sütőben főztem 2: szabolcsi töltött káposzta
A töltött káposzta az a fajta étel, amiről vérre menő vitákat lehet folytatni. Talán a legmegosztóbb magyaros étel. Alapvető kérdés,…
Dutch oven – holland sütőben főztem 1. rész: sült mákosguba torta
Már írtam erről a zseni edényről korábban, de hozzá való receptet még keveset osztottam meg. Itt. Egy amerikai dutch oven…
Gyümölcsleves csakazértis melegen
Számos fura étkezési szokásaim között az egyik az, hogy nyáron én nem szoktam gyümölcslevest készíteni. Hogy miért? Mert én…
Itt van az ősz, itt van újra
Úgy fest, az időjárás minden eddiginél kiszámíthatatlanabb. Idén november 17-én köszöntött be a fagy először a portán. Így számtalan növényem…
Krumplisztori
11 éve próbálkoztam utoljára a krumpli termesztésével. Nem hogy sikerről nem számolhattam be, hanem akkor úgy hittem, soha többet nem…
hajtetoválásaim
Ebben a galériában láthatók az eddigi hajtetoválásaim.
Zúzott csicsóka
Krumpliból is meg lehet ezt csinálni, sőt, igazán villantós kaja lesz belőle. De most a csicsóka van a színen. Kicsit…
Csicsóka twist
Csak egy nyerssaláta „recept” csicsókával, Annyira egyszerű, hogy nagyszerű. Ez is mind a kertből. Na jó, a gyömbér nem. De…
Elixír
Nos, évek óta nem használok delikátot, vagy egyéb hasonló darált vagy szárított zöldségkeveréket. És nem, nem csak az összetételük, esetleges…
Mese a Sirály kertről
Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy kósza gondolat, hogy kéne nekünk egy kertes ház. Így történt, hogy 10…
Te hogy csinálod a sertéspörit?
Merül fel a kérdés sokszor, sok helyen. A saját receptem évek alatt lett ilyen, mindig finomítgattam rajta, és teljesen rászabtam…
Dutch oven, avagy a holland sütő
Évek óta akartam egy olyan edényt, amiben szabad tűzön lehet sütni, úgy, mintha a sütőben sütnék. Először sütődiszkoszra gondoltam, ami…
hokkaido créme brulée
Ha már úgyis ment a sütő valamilyen pulykával töltött bölény miatt, az energiamegtakarítás jegyében azon morfondíroztam, mégis mit kéne még…
Sütőtök ropogós
Nem ez a leggusztább kaja, amit életemben készítettem, és még fotózni sem sikerült túl jól. Viszont muszáj vagyok megosztani, mert…
Sütőtökös curry
Vallomással tartozok. Megátalkodott zöldségimádó vagyok, de nem vagyok vega. Simán csúszik akármilyen hús, vagy húsáru, de nem túl gyakran.Így lett…
Blanche ronde a oeuf
Il était une fois… ööö, nem is beszélek franciául. 🤔 Ennek ellenére van egy francia származású lakó a…
Jostáért tököt – tökfőzelék újratöltve
A pirított zöldség mánia teljesen magával ragadott. Akinek nem ízlik a klasszikus tökfőzelék (mondjuk én azt is szeretem) próbálja ki…
Csillagtök – nem rántva 2.0
Imádom a levest! Ha nem tévedek, a magyarok eszik a legtöbb levest, gasztrokultúránk alappillére. Csak júliusi levesnek neveztem el, a…