Nem azért zöld, mert éretlen. Ez a rendes színe, sötét okker/narancs alapon zöldes csíkok. Hasonlít a butternuthoz, csak kisebb és karcsúbb valamivel. Szerintem nagyon guszta, a piacon is kapható orange, vagy kanadai sütőtök kicsinyített mása. Ez sincs egy kiló, de még a fél kilót is egy-két példány haladja meg. Hogyan alakul át fogássá? Egyik legnépszerűbb minitök a virtuális térben, honeynut squash néven lenyűgöző recepteket lehet találni. Villantós kaja lesz belőle, és az már csak hab a tortán, hogy gluténmentes, tejmentes, tojásmentes. A legjobb szerintem szimplán félbevágva megsütni. Pont egy-egy adag lesz belőle. Nekem ehhez a sós fűszerezés illik, meg a fokhagyma, és valamilyen zöldfűszer. Mondjuk rozmaring, vagy kakukkfű. De láttam zsálya levéllel a tetején, vagy pestoval megkenve bőven, parmezánnal a tetején. Megtölteni is lehetséges, de bevágva késsel akárcsak hosszában, akár keresztben is
Persze ezt is fel lehet kockázni, mert miért is ne. Kis szezámolaj, curry és chili. Baromi hamar megsül, tálalásnál lehet fokozni egy kis pirított dióval, meg friss kakukkfűvel, durva sóval. Akár magában, akár egy sült mellé.
Most csak ennyi, nehogy azt higgyétek, hogy nem tudok keveset is írni 😅
