A kakukkfű az egyik legfantasztikusabb gyógy- és fűszernövény. Szerintem. Hogy miért ez a neve? Nem, nem abban fészkel a kakukk, és nem is eszi meg. Hacsak nem kap rá a fenséges gombapaprikásra nokedlivel. Mert a gombával nyerő párost alkotnak, mondjuk egy medvegombára nem tenném rá, de a kevésbé aromás gombákra mondhatni kötelező. Akár egy szegfűgombalevesbe, vagy a sült csiperkére, de a rántott laska mellé a mártogatós szószba igazán illik. Vagy a pirított, héjas krumplira, mint sok-sok éve Nyíregyházán a Gülbaba török étteremben, ugyanis itt ettem először kakukkfüves ételt, héjas sült krumpli formájában. Sajnos a hely mára már bezárt, de az a kaja mai napig megfordul nálunk. A Bethlen Gábor utca elején működött az étterem, török szakács főzött fantasztikus, török eredetű, szigorúan sertés mentes ételeket. Oda egy Harley-val is be lehetett állni az udvarra az asztalok közé. Állítólag. 
A kakukkfű zsenialitása abban rejlik,hogy egyszerre ízesíthet egy báránysültet és segített bő négyezer évig tartósítani egy fáraót. Igen, jól olvasod. A balzsamozáshoz használt keverék egyik kulcsfontosságú összetevője a kakukkfű illóolaja volt. A legfőbb hatóanyaga a timol (latinul: thymus vulgaris, angolul thyme a kakukkfű) kiváló fertőtlenítő hatású. Azontúl, hogy megöli a bacikat, hatékony a felsőlégúti nyavalyákra, igazából felsorolni is nehéz a gyógyhatásait, olyan sok van.
A termesztésében vannak apró buktatók, természetesen mindet kimaxoltam szokás szerint. De ez nem jelenti azt, hogy annyira kényes növény lenne, sőt, pont olyan, mint a levendula, ridegtartásban kell nevelni. Hogy ez mit jelent? Nem kell dédelgetni, nem kell locsolni állandóan, nem kell takarni az UV ellen, nem kell tápanyagot adni neki, mindezek ellenkezőjét kell csinálni vele. Imádja a tűző napot, már a félárnyék is kinyírja elég hamar. Bírja az aszályt, mindegy neki a talaj típusa is, ezért kiváló választás sziklakertbe. Egy dologra nagyon kényes! Szereti a fodrászolást, a tarra vágástól megsértődik, de az elvadulástól sajnos elpusztul. Még nekem is erősen fejlesztendő a helyes metszés, így csak annyit osztanék meg, hogy nézzetek utána. 
Zsenialitását csak fokozni tudom, ugyanis imádják a méhek, a lepkék, a beporzók, és virágszőnyegként rengeteg kaját kínál a zümmögőknek, mint ahogy nekünk is.
Akkor virágzik, amikor a kakukk megszólal.
Fantasztikus.
